新闻资讯
联系我们
0633-6882819
地址:山东日照市莒县东环路
手机:18806332819
电话:0633-6882819
邮箱:shiqiquanyang@126.com
寒冷的冬天,多吃羊肉对身体很有好处。但羊肉怎样挑选啊?
现宰的最好了,羊肉的颜色一般呈暗红色,脂肪为白色,肌肉纤维细软,膻味较重,但绵羊肉与山羊肉还是有区别的。绵羊肉肉质坚实,颜色暗红,肉纤维细而软,肌肉很少夹杂脂肪。经过育肥的绵羊,肌肉中夹有白色脂肪。山羊肉的色泽较绵羊肉浅,呈较、脖颈即脖颈肉。质地老,筋多,韧性大。适于烧、炖及制馅。
上一条 : 吃羊肉不能跟什么同吃? 茶水是羊肉克星